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2019/07/09

カーボロネロのトマト煮込み


☆カーボロネロのトマト煮込み

DSC_0102.jpg


美味しい野菜を作る農家さんの直売所で
カーボロネロをみつけました


イタリア生まれの黒キャベツで
食物繊維をはじめビタミンも豊富なんだとか


数年前、このカーボロネロを知って以来
見つけると購入します


なんでしょうね、この黒い西洋風のルックスに
惹かれるのでしょうか^^


ケールに似たような
深い味わいがあります


煮込み料理が合いますねー


今回は豚肉を巻いてトマトで煮込みましたが
鶏肉や他のお野菜とも合うと思います


最後にコク増しで太田酢店さんの
「食菜酢」を入れました


食菜酢はトマト煮込みに入れると
味が深まるりますよー
おススメ♪


レシピよろしければこちらから↓

Cpicon カーボロネロのトマト煮込み by 福うらら
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