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2019/04/30

黒人参のジャム

☆黒人参のジャム

DSC_9561.jpg

もうそろそろ根菜類も終わりかしらと思っている頃
おもしろい人参を見つけました


有機栽培の黒人参です
ninjin.jpg


とってもきれいな紫色をしています
ビーツのような色味
ninjin2.jpg


生食でサラダでも美味しかったのですが
この色をいつまでも楽しめたらと思い
ジャムにしてみました


甘く煮てジャムっぽいお味ですが
オリーブオイルやビネガーと混ぜて
ドレッシングにするとすっごくキレイなソースになって
とても重宝します


あとはお菓子の生地に混ぜたりと
何かと使えそう^^


保存が効くのでしばらく楽しみたいと思います
レシピはこちらに載せました^^

Cpicon 黒人参のジャム by urarako


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ソース・調味料 | Comments(2) | Trackback(0)
Comment
No title
あんまり人参好きじゃないのに、ジャムにした写真をみたら、なんかたべたくなった。
Re: No title
ありがとうございます。人参ジャム意外とおススメです!

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